Datum des notariell beurkundeten Kaufvertrages soll geändert werden

Ich bin Verkäuferin einer ETW und habe leider die 10 Jahre Spekulationsfrist nicht korrekt berechnet.
Maßgeblich hierfür ist ja das Datum des damaligen Anschaffungs-KV und des jetzigen Veräußerungs-KV.
Nun wurde der Veräußerungs-KV leider ganze 18 Tage zu früh unterschrieben. Notariell beurkundet, inkl. aller Bevollmächtigungen und Anweisungen für den Notar sämtliche Schritte in die Wege zu leiten. Der Käufer hat beim gleichen Termin auch die entsprechenden Urkunden für das Grundbuch unterzeichnet.
Der Kaufpreis beträgt € 180.000.
Nun habe ich beim Notar angefragt welche Schritte notwendig sind um einen neuen KV mit späterem Datum zu bekommen.
Es heißt es sei ein Aufhebungsvertrag notwendig sowie dann in 18 Tagen ein neuer Kaufvertrag sowie Urkunde für die Grundschuld.
Als Kosten werden € 3.800 vom Notar benannt.
Ist das wirklich so in der Form notwendig und sind diese Kosten realistisch?
Alternativ zu diesem Prozedere müsste ich dann leider den zu berechnenden Veräußerungsgewinn versteuern....

Vielen Dank vorab.
Freundliche Grüße