Wohnungskauf/Mangelhafte Parkettverlegung

Guten Tag,
wir haben letztes Jahr von einem Bauträger eine Altbau-Eigentumswohnung gekauft. Im Kaufvertrag waren verschiedene Handwerksleistungen vereinbart, die "handwerksgerecht" auszuführen sind. Geschuldet war im Anhang zum Kaufvertrag u.a. der "Bodenbelag: Massivholz-Parkett".
Wortlaut im Kaufvertrag:
„ Der Verkäufer ist verpflichtet, die in der anliegenden, den Beteiligten...Auflistung genannten Arbeiten auf seine Kosten bis spätestens zum XX handwerksgerecht auszuführen.
Über die genaue Ausführung der Arbeiten und Qualität der zu verwendeten Materialien sind sich die Beteiligten außerhalb dieser Urkunde einig. Entgegen des Rat des Notars soll eine genauere Leistungsbeschreibung unterbleiben. Sollte die Leistungsbeschreibung ergänzungsbedürftig sein, so hat der Verkäufer das Bestimmungsrecht gemäß $315 BGB, den Inhalt der geschuldeten Leistung auf dem Niveau der übrigen Leistungsbeschreibung und auf das Niveau des Kaufobjektes zu bestimmen. Über die damit verbundenen Rechtsfolgen hat der Notar belehrt."

Nun ist der Parkett äußerst schief, da dieser direkt auf den alten Dielen verlegt worden ist (Höhendifferenz nach Messung Sachverständiger: <40mm auf 4,95 m) . Aufgrund dessen haben wir einen Restbetrag von 5000 € auf einem Notaranderkonto noch nicht freigegeben. Wir streiten uns mit dem Bauträger:
1.) Wir sagen, dass eine handwerksgerechte Verlegung eine Begradigung des Bodens beinhaltet bzw. zumindest der Handwerker dem Bauträger und der Bauträger uns informieren hätte müssen, dass der Untergrund schief ist. Darauf hätten wir entscheiden können, ob wir Mehrkosten in Kauf nehmen.
2.) Der Bauträger sagt, dass er uns nur den Bodenbelag schuldet und da der Untergrund schief ist, müssten wir diese Schieflage nun auch in Kauf nehmen. DIN Normen gelten beim Altbau nicht.

Der Bauträger hat nun eine Klage eingereicht, die die Freigabe der 5000 EUR fordert.


Wer hat Recht? Wir bitten um eine Einschätzung. Vielen Dank.