Nachbar gräbt meinen Garten um

Letztes Jahr bin ich in ein sehr schönes Haus in einer Weinbaugemeinde im Rheingau gezogen. Zu diesem Haus gehört ein Garten mit kleinem Weinberg, der jedoch nach dem Haus des Nachbarn liegt, nur von der Strasse aus für mich zu erreichen ist.
Dieser Nachbar kann aber von seinem Grundstück in meinen Garten gehen.
Danach steht kein Haus mehr, der Nachbar ist das letzte Haus auf dieser Strassenseite.

Schon im Sommer sah ich plötzlich, dass mein Garten umgegraben war und Pflanzenteile, Blumenzwiebeln usw. auf einem Berg lagen.
Andere Nachbarn erzählten mir, dass es dieser Nachbar im letzten Haus war, der soetwas wohl schon öfter gemacht hatte. Er gräbt auch den zur Gemeinde gehörenden anschliessenden Wald ohne Pause um, setzt ständig Nadelbäume und sägt Laubbäume ab und wirft die Stämme einfach hin. Er soll auch Autos zerkratzt haben, aber gesehen und dadurch angezeigt worden sein. Meine Vermieterin wurde, als sie selbst noch dort wohnte, durch Telefonterror von ihm belästigt, auch hier wurde er durch eine Fangschaltung erwischt und verurteilt.

Anfang Dezember sah ich, dass der gesamte Garten wieder umgegraben war, ein Busch sogar entfernt wurde und nur noch nackte Erde lag. Eine Nachbarin gegenüber des Gartens erzählte mir, dass er den ganzen Tag in meinem Garten "getobt" hätte.
Ich muss dazu sagen, dass ich berufstätig und ca.12-13 Std. nicht zuhause bin.
Meine Vermieterin, der ich das erzählte, meinte wir sollten ihn anzeigen, bräuchten aber diese Nachbarin als Zeugen. Aufgrund seiner früheren Aktionen haben aber alle Angst vor ihm, er gilt als unberechenbar, sodass niemand hineingezogen werden will.

Jetzt sah ich heute morgen beim Abfahren, dass er anscheinend gestern einige Terrassensteine, die zur Befestigung der Gartenebenen ( liegt am Hang ) eingebaut sind, herausgenommen hat. Einer liegt auch noch herum, ich vermute er kann sie für seine "Terrassenarbeiten" im Wald nebenan gebrauchen, der nur noch aus Steinstufen und nackter Erde besteht.

Was soll ich tun? Da ich alleine lebe, möchte ich nicht riskieren, dass dieser Mensch sich irgendwie zu Übergriffen veranlasst fühlt. Andererseits kann es ja so nicht weitergehen. Meine Terrasse hinter meinem Haus grenzt auch an sein Grundstück. Auch da erlaubt er sich so einiges, was aber jetzt hier zu weit führt.

Ich wollte eigentlich nur in Frieden und Ruhe die wenige freie Zeit, die mir bleibt, da verbringen. Für einen hilfreichen Rat bin ich dankbar.