Kostenbelehrung eines Notars zum Kaufvertrag

Es liegt folgender Sachverhalt zugrunde:
Ein Förderverein wollte unserem gemeinnützigen Verein ein Denkmal verkaufen zu einem KP von 1000,- Euro. Der Kaufpreis ist angemessen, da das Objekt mit denkmalrechtlichen Auflagen belastet ist und aufgrund dieser Eigenschaft nur ideell ohne Ertragsaussicht genutzt werden kann. Es handelt sich um ein technisches Denkmal. Während der Beurkundung schlägt der Notar vor, statt eines Kaufvertrages eine Übertragung zu beurkunden. Auf die Kosten angesprochen, erkklärt er, dass die Übertragungsurkunde nicht 200,- Euro (wie Kaufvertrag) sondern vielleicht nur 170 Euro kosten wird, da GVollzugsvorgänge wie Vorkaufsrechtverzicht der Gemeine erfragen etc entfallen. Daraufhin beschlossen wir eine Übertragung zu beurkunden. Eine Woche später jedoch erhielten wir die Rechnung: 1600 Euro. Diese wurde sofort reklamiert. Der Notar liess sich 4 Wochen am Telefon verleugnen, dann erst liess er mündlich ausrichten, dass er sich im Nachhinein überlegt hat, dass das Objekt doch bestimmt viel mehr Wert sein könnte und ist dann mal von 400 000 Euro ausgegangen. Dieser Wert wurde von ihm willkürlich als Geschäftswert zugrunde gelegt. Von seiner Kostenbelehrung will er trotz dreier Zeugen nichts mehr wissen. Eine Rückabwicklung des Vertrages würde er schon machen, diese will er aber ebenfalls mit gleichem Geschäftswert bezahlt haben. Ein anderer hierzu konsultierter Notar hätte tatsächlich auch nur 170 Euro dafür genommen. Nun haben wir die Notarskammer kontaktiert; die ist aber nach deren Angaben nur für Berechnungsfehler und Treuhandverstösse zuständig; nicht für Berechnungsgrundlagen.
Was kann man da tun? Erfüllt der Sachverhalt eine Betrugsstraftat im Amt (Täuschungasversuch?) Und wie kann man dem Notar nun zivilrechtlich beikommen; insbesondere aber auch den Vollzug der Urkunde in Gange bringen? die Urkunde wird derzeitig nicht vollzogen.