Erbrecht, Schenkung an Enkelkind , ist ein Pflichtteilsverzicht der Kinder nötig?

Hallo
wir haben folgenden Fall.
Eine Witwe, erbt von ihrer Tante das an ihr eigenes angebaute Haus nebenan. Sie hat 4 Kinder, eines ist psychisch erkrankt, wohnt in einem Haus für betreutes Wohnen. ( Wird vom LWB bezahlt.) Es hat einen Betreuer der für die Belange zuständig ist.
Nun möchte die Witwe das Haus , altes Häuschen im Wert von ca. 60 000 Euro an ihre Enkeltochter verschenken.

( Wenn die Witwe vor Onkel und Tante gestorben wäre, hätte die eine Tochter ( Mutter des Enkelkindes) oder das Enkelkind selbst, sowieso ausschließlich allein geerbt, so steht es im Testament von Onkel und Tante.)

Die Witwe hatte ehemals mit ihrem Mann ein Berliner Testament aufgesetzt, in dem sie sich gegenseitig zu Erben machten. Die Kinder sollten nach dem Tod des letzt erbenden das Vermögen zu gleichen Teilen erhalten. keines der Kinder soll seinen Pflichtteil vorher einklagen können.

Nun gehen die Witwe, mit ihrer einen Tochter ( Mutter des genannten Enkelkindes) und das Enkelkind zum Notar um sich beraten zu lassen . Sie wollen die Schenkung durchführen lassen.
Der Notar will erst alle anderen Kinder der Witwe anschreiben, damit sie von ihrem Pflichtteil an dem vererbten Häuschen Abstand nehmen.
2 der Kinder der Witwe haben sich bereit erklärt auf diesen Pflichtteil zu verzichten.
(Aber auch nur, wenn ihre Schwester die Mutter des Enkelkindes im gleichen Zug auf den Erbteil des nebenanliegenden Elternhauses verzichtet. Wert ca. 110 000 Euro)
Nun hat sich der Betreuer des psychisch erkrankten Kindes der Witwe, ( das Kind ist mittlerweile 60 Jahre alt) gemeldet. Er hat das Anliegen an das Vormundschaftsgericht weiter geleitet und will dass der Notar erst einmal Abstand von einer Beurkundung nimmt.
Ich hoffe ich habe mich einigermaßen verständlich ausgedrückt. :)

Nun habe ich ein paar Fragen.
Kann die Witwe mit ihrem Eigentum nicht machen was sie will? Sie hat es ja geerbt. Sie müsste doch das Häuschen ihrer Enkeltochter überschreiben dürfen, auch ohne die Einwilligung ihrer anderen Kinder. ( oder die Einwilligung des Vormundschaftsgerichtes)
Wäre sie vorher, vor der Tante und dem Onkel verstorben, wäre das Häuschen ja auch direkt an die eine eigene Tochter oder Enkeltochter gegangen.
Unabhängig davon, gibt es da doch auch noch eine 10 Jahres Regel, oder?
Kann der Betreuer verlangen dass der Notar erstmal abwarten soll mit der Beurkundung?

War es richtig vom Notar so zu handeln und erst alle anzuschreiben?

Wie sieht das überhaupt rechtlich aus?
Die Enkeltochter bekommt das Häuschen geschenkt. Ihre Mutter verzichtet dafür auf den Anteil an ihrem Elternhaus. Hat die Enkeltochter denn dann überhaupt irgendwas an Pflichtteilen zu zahlen?
Oder die Mutter? Sie wird ja übersprungen, oder?


Vielleicht können Sie etwas Licht in diese verzwickte Sache bringen und mir weiter helfen.

Vielen Dank und viele Grüße