Heirat meines mexikanischen Freundes, Adoption seines 18-jährigen Sohnes

Sehr geehrter Damen und Herren,

mein mexikanischer Freund und ich wollen heiraten. Er hat aus vorherigen Beziehungen zwei uneheliche Kinder: einen Sohn, 18 Jahre, und eine Tochter, 10 Jahre.

Die Mutter des Sohnes ist gestorben als dieser 3 Jahre alt war. Er lebt bei uns mit im Haushalt.
Die Mutter der Tochter verbietet meinem Freund den Umgang und stellt bisher auch keinerlei finanzielle Ansprüche an ihn.

Mein Freund und ich haben vor, in diesem Jahr zu heiraten. Ich mache mir aber Sorgen um die Unterhaltspflicht den Kindern gegenüber.
Wir wollen im nächsten Jahr in Deutschland leben (mein Freund, sein Sohn und ich).

Dafür ergeben sich für mich folgende Fragen:

- Kann ich den Sohn adoptieren, sodass er vor dem Gesetz mein Sohn ist oder ist das nicht mehr möglich, da er schon volljährig ist?
Sollte es nicht mehr möglich sein, wie können wir erreichen, dass der Sohn dennoch das uneingeschränkte Recht hat in Deutschland zu leben und zu studieren?

- Kann die Mutter der Tochter mich dazu zwingen, Zahlungen zu verlangen? (Mein Freund verdient nicht sehr viel. Er arbeitet am Bau und ist zusätzlich als Tätowierer tätig. Ich arbeite als Lehrerin an einer deutschen Schule und strebe in Deutschland die Verbeamtung zur Lehrkraft an Gymnasien an.)
Wie kann ich verhindern, dass die Ex-Freundin meines Freundes mich zu Unterhaltszahlungen für ihre Tochter verpflichtet? Ist das vom deutschen Gesetzgeber überhaupt vorgesehen? Wie kann ich also mein bisher erwirtschaftetes Vermögen schützen?

In Deutschland wollen wir die Ehe gern bestätigen lassen. Welches Recht gilt dann aber für uns? Inwiefern kann sich mein zukünftiger Mann und dessen Sohn einbürgern lassen?

Viele Grüße,