Vertrag, Stornierung per Email bestätigt obwohl schriftliche Stornierung festgelegt

Ein Veranstalter bucht für eine Veranstaltung einen Referenten für das Datum 14.06.2020.
Am 16.05.2020 sagt der Veranstalter beim Referenten die Veranstaltung ab per Email.
Der Referent bestätigt die Stornierung per Email und überweist das Honorar plus Fahrtkosten am selbigen Tag auf das Konto des Veranstalters zurück.

Im Vertrag wurden folgende Dinge festgelegt.

1. Der Rücktritt muss schriftlich erfolgen an unsere Postadresse (Straße, Hausnummer, PLZ) - mündliche/telefonische Absagen werden nicht akzeptiert (auch nicht die Absage beim jeweiligen Referenten). Maßgebend für die gültige Stornierung ist das Eingangsdatum in unserem Haus

2. -ab 4 Wochen vor Beginn der Veranstaltung 25% des Referentenhonorars
- ab 2 Wochen vor Beginn der Veranstaltung erfolgt keine Rückerstattung mehr

Meine Frage:
Was gilt? Die Bestätigung der Stornierung des Veranstalters beim Referenten per Email, welche er ja bestätigt und das Honorar zurück überwiesen hat oder gilt das im Vertrag vereinbarte, dass Stornierungen schriftlich an die Postadresse erfolgen müssen?
Im Falle letzteren, ist es rechtens vom Referenten, berechnend auf dem Eingangsdatum der schriftlichen Stornierung (fiktiv 25.05.2020) dem Veranstalter 25% Stornogebühren in Rechnung zu stellen?

Vielen Dank im Voraus