Sehr geehrter Fragesteller,
Ihre Frau hat Anspruch auf den vollen Jahresurlaub von 30 Tagen, wenn Sie länger als sechs Monate beim alten Arbeitgeber beschäftigt ist.. Dies folgt aus dem Umkehrschluss zu § 5 Abs. 1 c) BUrlG. Da Ihre Frau in der zweiten Jahreshälfte ausscheidet und bei einer Betriebszugehörigkeit von mehr als sechs Monaten auch die Wartezeit erfüllt hat, kann sie den vollen Urlaub verlangen.
Ihr muss aber auch klar sein, dass Sie dann beim neuen Arbeitgeber für 2018 keinen Urlaub mehr nehmen kann. Aus diesem Grund macht es für manche Arbeitnehmer Sinn, die Urlaubsabgeltung nicht vollem Umfang zu verlangen und so z.B. noch "zwischen den Jahren" im neuen Arbeitsverhältnis Urlaub nehmen zu können. Auch wenn so der alte Arbeitgeber Geld spart.
Mit freundlichen Grüßen