Unterhalt für Kind in Spanien

Hallo
Im Februar diesen Jahres lernte ich während eines Städtetrips eine Spanierin kennen, die vor 2 Wochen ihr Kind entbunden hat. Ein von mir privat angeordneter Vaterschaftstest wird im Laufe der nächsten Woche vom Labor zu einem Ergebnis führen, den ersten Photos nach zu urteilen und der zeitlichen Berechnung ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch.
Momentane Situation:
Sie möchte das das Kind von mir anerkannt wird und meinen Nachnamen trägt (meinen und ihren als Doppelname, das scheint dort üblich zu sein).
Da sie in gut situierten Verhältnissen lebt möchte sie keinen finanziellen Unterhalt von mir, wenn ich im Gegenzug das Kind irgendwann mal nicht zu mir nach Deutschland hole.
Ich kann mir kaum vorstellen das solche Vereinbarungen rechtlich möglich sind, oder?

Ich gehe also davon aus Unterhalt bezahlen zu müssen. Jetzt meine Frage: Wie hoch wird der im etwa sein? Nach deutschem Recht ist der relativ transparent nach der Düsseldorfer Tabelle einzusehen, aber nach spanischem Recht wird vom Gericht individuell entschieden. Kann man im etwas sagen das die Werte ähnlich sind? Muss für die Mutter auch Unterhalt gezahlt werden? Ich möchte nur vom unangenehmsten ausgehen, da ich mich auf Absprachen mit der Mutter nie berufen kann.
Ich bin bereit das Kind anzuerkennen, wenn es denn erwiesen ist das ich der biologische Vater bin. Sie möchte das ich nach Spanien mit ihr zum Standesamt gehe um es anzuerkennen. Muss ich dort wirklich persönlich erscheinen, oder läßt sich das auch aus Deutschland (z.B. über das spanische Konsulat) abwickeln?
Falls das nicht geht, ich zwar der Vater bin (was nur ich weiß durch meinen privat, nicht gerichtsverwertbaren durchgeführten Vaterschaftstest)und nicht nach Spanien zur Anerkennung vorstellig werde, mit welchen Verfahren ist das zu rechnen. Offiziell bin ich ja noch nicht der Vater, also dürften mir doch auch keine finanziellen Nachteile entstehen wenn die Frau vor Gericht zieht und dort sagt der wahrscheinliche Vater würde ich Deutschland leben und nun möchte ich ihn verklagen (was ja nicht gehen dürfte, weil ich noch nicht die Vaterschaft anerkannt habe...somit über eine etwaige Schwangerschaft auch möglicherweise noch gar nichts wusste).
Falls das Verfahren länger dauern sollte, kann die Mutter den Unterhalt für die vergangenen Monate (auch die Monate der Schwangerschaft) nachträglich fordern?
Kurze Info über die Gegebenheiten: sie wohnt ländlich, ca. 30 km weg von Barcelona (dürfte interessant sein für die Unterhaltsberechnung), ist selbständig mit einer eigenen Sprachenschule mit angestellten Sprachlehrern. Ich bin Beamter mit ca. 2100€ Nettogehalt.
Ich weiß momentan nicht wie ich mich verhalten soll. Abwarten bis irgendwas aus Spanien kommt, Rechtsanwalt, oder Gericht....oder kooperativ sein und nach meinem positivem Vaterschaftstest das Kind anerkennen? Ich möchte noch zusätzlich erwähnen das ich es mir nicht vorstellen kann einen Bezug zu dem Kind aufzubauen, durch die Distanz, die sprachliche Hürde und meiner jetzigen Familiensituation. Ich bin bereit dafür meinen Anteil zu bezahlen, da stehe ich in der Verantwortung. Ich habe aber wenig Interesse nach spanischer Gesetzgebung soviel dafür zu bezahlen das ich meine Lebenshaltungskosten nicht mehr tragen kann.

Vielen lieben Dank im voraus.